Olivier Caprasse treedt in het Frans of in het Engels op als advocaat of mederaadsman aan de zijde van andere kantoren, in het kader van arbitrageprocedures of procedures voor overheidsrechters in het kader van arbitrage (verzoeken om nietigverklaring, exequatur).
Hij wordt ook door Belgische en buitenlandse confraters geraadpleegd in het vakgebied van arbitrage, om juridisch overleg te plegen, de kansen van rechtsmiddelen te beoordelen of om affidavits te schrijven.
Als jurist in civil law, die in de Verenigde Staten een LLM heeft behaald, heeft hij zich bekwaamd in de technieken van cross-examination die hij meermaals rechtstreeks heeft toegepast.
Ter illustratie: zijn meest recente opdrachten als advocaat in arbitragezaken waren onder andere: